{"id":992,"date":"2024-07-22T20:47:58","date_gmt":"2024-07-22T20:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/?p=992"},"modified":"2024-12-26T18:01:35","modified_gmt":"2024-12-26T18:01:35","slug":"el-origen-de-las-mantecadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/el-origen-de-las-mantecadas\/","title":{"rendered":"El origen de las mantecadas"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #ce1f19;\"><strong>El origen de las mantecadas<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><strong>Dato curioso: Su nombre proviene de su\u00a0preparaci\u00f3n con mantequilla o manteca.<\/strong><\/p>\n<div class=\"ql-block ql-align-justify\" data-block-id=\"block-2a067e09-fde4-44fb-8de4-9f04b12ed60b\">\n<div class=\"ql-block ql-align-justify\" data-block-id=\"block-3d80945f-dfe7-4681-9af1-94d88f26c7b6\">\n<div class=\"ql-block ql-align-justify\" data-block-id=\"block-4386ecd6-f8cb-494f-a039-c75f084dc7ce\">\n<div class=\"ql-block ql-align-justify\" data-block-id=\"block-986b4ed6-2a7a-40b0-8e19-b8f6a5c1a8f3\">Los indicios hist\u00f3ricos nos dicen, que las mantecadas aparecen por primera vez en el libro llamado el \u201cArte de la reposter\u00eda\u201d, escrito por Juan de la Mata,\u00a0repostero espa\u00f1ola a principios del siglo XIX, marcando as\u00ed el inicio de este famoso pan.<\/div>\n<div class=\"ql-block ql-align-justify\" data-block-id=\"block-3c70340e-675e-4e90-9f0e-62e6b9628dfb\">Este panquecito o mantecada se caracteriza por ser un\u00a0<strong>pan suave y muy esponjoso, principalmente de sabor vainilla que puede llevar o no capacillo. Las mantecadas tradicionales viene en un solo sabor, sin embargo confirme ha pasado el tiempo, han comenzado a hornearlas en diferentes sabores y a decorarlas con coberturas o toppings de frutos, dulces o chocolate.<\/strong><\/div>\n<div class=\"ql-block ql-align-justify\" data-block-id=\"block-f7478318-e4f3-400e-b6f5-da3de22af046\">\u00a0La mantecada en M\u00e9xico son todo un \u00e9xito y se ha convertido en uno de los panecillos m\u00e1s queridos y reconocidos por todas la generaciones.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-block-id=\"block-1fa7a3d6-bb5b-4ed6-847f-21eb1715c5d3\"><\/div>\n<div data-block-id=\"block-1fa7a3d6-bb5b-4ed6-847f-21eb1715c5d3\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El origen de las mantecadas Dato curioso: Su nombre proviene de su\u00a0preparaci\u00f3n con mantequilla o manteca. Los indicios hist\u00f3ricos nos dicen, que las mantecadas aparecen por primera vez en el libro llamado el \u201cArte de la reposter\u00eda\u201d, escrito por Juan de la Mata,\u00a0repostero espa\u00f1ola a principios del siglo XIX, marcando as\u00ed el inicio de este&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":993,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,59],"tags":[63,67,61],"class_list":["post-992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-panaderia","category-recetas","tag-contenido","tag-mantecadas","tag-recetas"," nt-post-class"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=992"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1045,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/992\/revisions\/1045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rifel.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}